2、環(huán)境整潔:具有與運(yùn)營(yíng)的食品種類、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處置和食品加工、銷售、儲(chǔ)存等場(chǎng)所,堅(jiān)持該場(chǎng)所環(huán)境整潔,并與有毒、無(wú)害場(chǎng)所以及其他污染源堅(jiān)持規(guī)則的間隔。

3、食品運(yùn)營(yíng)次要設(shè)備設(shè)備規(guī)劃:具有與運(yùn)營(yíng)的食品種類、數(shù)量相適應(yīng)的運(yùn)營(yíng)設(shè)備或許設(shè)備,有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗濯以及處置廢水、寄存渣滓和廢棄物的設(shè)備或許設(shè)備。
蕪湖食品經(jīng)營(yíng)許可證
4、食品安全規(guī)章制度:有專職或許兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度,具有合理的設(shè)備規(guī)劃和工藝流程,避免待加工食品與直接入口食品、原料